מתכוני חג בריאים מאת חלי ממן

מתכוני חג בריאים מאת חלי ממן

אסיף

החג הראשון של השנה מגיע בגדול עם הרבה סעודות והרבה משפחה ואנחנו כתמיד רוצים להפתיע – להיות טעימים, ייחודיים, מגוונים וכמובן – בריאים.

זה כבר שנים שאנו עוברים את תקופת החגים עם עוד כמה קילוגרמים. וכך גם האורחים שלך. כולנו. אז הפעם, אנחנו רוצים לברך אותך בחגים טובים ולא משמינים. חגים שנצליח לארגן אותם כך שגם הגוף שלנו יישאר כמו שהיה 'לפני החגים'.

ההצלחה בהכנת ארוחות טובות ושמירה על המשקל תלויה בתכנון מראש ובעיצוב וארגון נכון של שולחן החג.  חלי ממן, מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא מראה לנו את הדרך עם טיפים ורעיונות וגם מתכונים חגיגיים.

חלי ממן מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא . צלם נתי שוקו.
שעועית ירוקה באדיבו חלי ממן רשת תמיכה לאורח חיים בריא

שעועית ירוקה עם עגבניות

באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא.

מרכיבים:

  • מלח ופלפל
  • כפית שמן זית
  • 3-4 עגבניות טריות מקולפות וחתוכות לקוביות בגודל בינוני / עגבניות שרי חצויות
  • חבילת שעועית ירוקה (רצוי עדינה) מוכנה לפי ההוראות
  • כף עלי בזיליקום קצוצים
  • כף גרעיני דלעת קלויים (לא חובה)

אופן הכנה:

מחממים את השמן בווק או במחבת מתאימה.

מוסיפים את השעועית ומקפיצים כשתי דקות.  מוסיפים את העגבניות וממשיכים להקפיץ.

מתבלים בפלפל, מלח ובזיליקום ומסירים מהאש.

מקשטים בגרעיני הדלעת לפני ההגשה.  מגישים חם או פושר.

סלק אפוי וחגיגי

באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא

מרכיבים:

  • כף שמן זית
  • כפית אורגנו או גרעיני כוסברה שלמים או רוזמרין טרי
  • כפית מלח גס
  • 4 סלקים בינוניים
  • פלפל גרוס לפי הטעם

אופן הכנה:

מחממים תנור לחום בינוני-גבוה. מקלפים את הסלקים, חוצים אותם ופורסים לפרוסות של כ – 1/2 ס"מ. מערבבים בקערה עם השמן והתבלינים מסדרים בתבנית אפייה מתאימה ואופים כשעה, עד שהסלק רך אך אינו מתפרק.  מגישים חם, חמים או פושר.

סלק אפוי וחגיגי של חלי ממן צילום יחסי ציבור
ג'יו ג'יסטסו טבריה

כתיבת תגובה