מצרכים
- 2 כוסות גרגירי חומוס עדיף חומוס בולגרי או מזן הדס
- 1 כף מלח
- 1 כף סודה לשתייה
- 1 ו-1/2 כוסות טחינה גולמית לבנה או מלאה
- 1/3 כוס מיץ לימון
- 1 כפית כמון
אופן הכנה
שוטפים את גרגירי החומוס היטב במים עד שהמים צלולים לגמרי.
שמים את גרגירי החומוס בקערה גדולה וממלאים במים. מוסיפים כף מלח ומשרים למשך הלילה.
מסננים את המים ומעבירים את גרגירי החומוס לסיר גדול. מוסיפים מים חדשים ומוסיפים סודה לשתייה.
מבשלים על אש בינונית במשך שעה ומדי פעם מוציאים בעזרת כף גדולה את הקצף שעולה למעלה.
מעבירים בעזרת כף מחוררת את גרגירי החומוס למעבד מזון, משאירים קצת גרגירים להגשה (לא זורקים את מי הבישול) ומוסיפים טחינה, מיץ לימון ומעט מלח.
מוסיפים 1 כוס ממי הבישול וטוחנים על מהירות בינונית, מוסיפים עוד 1/2 כוס מים וממשיכים לטחון עד לקבלת המרקם המתאים .
בתאבון …!
כתב אישום לתושב ערבי מכרמיאל על עוקץ קשישים
בתום חקירת המשטרה של המחוז הצפוני בתום חקירה של יחידת ההונאה של המחוז הצפוני כתב אישום נגד תושב כרמיאל שעבד במוקד שירות של קופת חולים
נפילות בכרמיאל מלחמת חיצי הצפון
נס גדול היה פה פגיעה ישירה ללא נפגעים 30 שניות לא היו אבל נס גדול כן זירת הנפילה בכרמיאל אתמול יום ג' בשעות הבוקר בשכונה
נס גדול במטח האחרון לכרמיאל
שניות לפני הפגיעה ברכב המשפחה יצאה וניצלה נס גדול בכרמיאל בעקבות המטח הגדול שנורה מכיוון לבנון היום בשעות הצהריים יום ב' בכרמיאל משפחה שנסעה ככל
מרביצים ליהודים? קבלו כביש פרטי לבית
בחסות העירייה משפחה ערבית בכרמיאל מקבלת יחס מעודף לפני כשנה מקרה שזעזע מדינה שלמה באלימות חסרת רחמים,בגז מדמיע – לעיני הילדים שצועקים ובוכים ברקע: בגלל
