מצרכים למתכון

למרק

בצל קצוץ

כוס גרגירי חומוס מושרים לילה במים

תבלינים: מלח, פלפל, מרק עוף, מעט כורכום

לקציצות גונדי

1/2 קילו חזה עוף טחון

2 בצלים קצוצים

2 כוסות  חומוס טחון וקלוי

1/4 כוס שמן

תבלינים: מלח, פלפל, כורכום, מעט הל טחון

הכנת הקציצות

בקערה גדולה נערבב את כל מצרכי הקציצות לתערובת אחידה.

נכסה את הקערה ונניח במקרר לכ- 20 דקות.

נוציא מהמקרר ונכדרר לקציצות בינוניות.

נעביר שוב למקרר עד להכנת המרק.

הכנת המרק

בסיר עמוק לטגן בצל קצוץ עד שהוא הופך שקוף.

להוסיף לסיר את כל הירקות.

לכסות במים רותחים עד כ- 3/4 גובה הסיר ולהביא לרתיחה.

לבשל כ-20 דקות ולהוסיף למרק את קציצות הגונדי המוכנות.

לבשל עוד כרבע שעה, עד שקציצות הגונדי מוכנות.

ובתאבון ! …